Красная икра в сетевой рознице подорожала до рекордных 23,5 тысяч рублей за кг

Москва. 17 августа. INTERFAX.RU - В сетевой рознице цены на красную икру лососевой путины этого года взлетели до рекордных 23,5 тысяч рублей за 1 кг, показал мониторинг Информационного агентства по рыболовству.

Как сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев, самая дорогая икра нерки продается в диапазоне 18,5-23,5 тысячи рублей за 1 кг, икра кеты - 16,5-22,5 тысячи рублей, икра горбуши - 14,6-19,95 тысячи рублей.

Цены прошлогодней лососевой икры в сетевой рознице колеблются в диапазоне 11,4-13 тысячи рублей за 1 кг (икра нерки), 10,5-16,5 тысячи рублей за 1 кг (икра кеты), 8,9-12,4 тысячи рублей за 1 кг (икра горбуши).

Сославшись на данные Росрыболовства, эксперт сообщил, что к пику лососевой путины на Дальнем Востоке, который приходится на июль-август, было добыто 74,7 тысячи тонн лососей, что на 60% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. "Данных об объемах заготовки лососевой икры от Россельхознадзора пока не поступало, но максимум, что можно получить от самок этого вылова, - 1,5 тысячи тонн. То есть объем заготовленной лососевой икры в этом году будет тоже рекордно низким", - заявил Савельев.

При этом он отметил, что "недоумение вызывает остающаяся на высоком уровне, а порой и растущая, цена прошлогодней красной икры, добытой на пике лососевой путины 2025 года". "Срок ее годности истечет через две-три недели", - предупредил он, уточнив, что максимальный срок годности деликатеса даже в жестяной или стеклянной упаковке не превышает 12 месяцев.

Савельев отметил, что интеграция "Меркурия" и "Честного знака", проведенная по поручению президента Владимира Путина, которое он дал на совещании с правительством 29 октября 2025 года, позволяет автоматически обмениваться данными между системами об оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), которые выдаются на каждую партию лососевой икры в течение 72 часов после изъятия из рыбы. Интеграция особенно важна для производителей и продавцов скоропортящейся лососевой икры, которая подпадает одновременно под ветеринарный контроль и обязательную маркировку, отметил он.

По прогнозу Росрыболовства, вылов лососей в 2026 году может составить около 230 тысяч тонн против 335 тысяч тонн в 2025 году. В 2024 году было добыто 235 тысяч тонн, в 2023 году - 609 тысяч тонн, что стало вторым результатом после рекордного 2018 года, когда лососевая путина принесла 676 тысяч тонн.